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吃了這種蜂蜜 多人中毒 蜂蜜別亂吃

小知識土蜂

中國人現在吃東西有個趨勢，不怎么相信正規廠家生產出來的產品，總覺得背后有什么黑幕藏著，反而會相信那些小作坊生產的那些“純天然”的東西 。
當然，咱們不得不承認，大品牌也有昧著良心的時候，小作坊也有講究道德講究良心的商家 。但單單從概率上講 ， 小作坊出事的概率可比大品牌高多了 。
比如前些年鬧得很大的土蜜蜂中毒事件：湖北某鄉鎮二十多人吃了當地某戶人家產的土蜂蜜，最后導致4人不幸死亡，多人中毒 。這還只是報道出來的，有不少人買了路邊的土蜂蜜，吃出了食物中毒 ， 這些沒上新聞的事件可多了去了 。土蜂蜜或有毒
土蜂蜜是本土的蜜蜂在深山老林里采集本土花蜜所釀造而成的蜂蜜，有時也叫百花蜜 。絕大部分平原地區產的蜂蜜是有品種的蜂蜜 ， 例如洋槐蜜，紫云英蜜等 。
理論上來說，土蜂蜜跟普通蜂蜜一樣 ， 都是純天然的 ， 不至于中毒 。但問題就出在兩點：1、缺少監督
正因為土蜂蜜自產自銷的特點，它對養蜂人的素質要求比較高，蜂蜜好壞全靠良心 。對于蜂蜜的質量也沒有齊全的檢測過程，很多有害物質隱藏其中而無人知曉 。
2、蜜源或有問題上述蜂蜜中毒事件最后的調查結果是，當時正值秋季 ， 深山里的開花的植物很少，蜜蜂失去了蜜源 。恰逢雷公藤到了花期，而雷公藤含雷公藤堿，它對蜜蜂無害，卻對人體有毒 。蜜蜂以有毒的雷公藤為蜜源 ， 所釀成的蜂蜜自然就有毒 。
不僅是雷公藤，萬一蜜蜂采集了斷腸草、曼陀羅等有毒花草的花蜜，這樣的土蜂蜜釀出來了，怎么能放心食用？
土蜂蜜易發酵土蜂蜜的制作方法比較簡單 ， 而蜜蜂采來的花蜜中水分比較大，這樣就會直接造成土蜂蜜含有較多水分，不利于長時間保存，土蜂蜜很容易就會發酵變質 。若買到這樣的蜂蜜 ， 你說會不會影響健康？
【吃了這種蜂蜜 多人中毒 蜂蜜別亂吃】所以土蜂蜜不要隨便買、隨便吃 。要買也得買自己知道蜜源、規模較大的土蜂蜜生產廠家 。當然土蜂蜜若能做到大規模生產也就很難成為正宗的土蜂蜜了，魚與熊掌不可兼得 。但是土蜂蜜和普通蜂蜜其實營養價值差別并不大，為了放心，大家其實可以多選普通蜂蜜 。