文章插圖
1、需要的用料：牛肉1000g、老鹵1塊、老抽20g、白酒10毫升、蔥姜適量、花椒10g、大料8個、香葉6片、陳皮5g、桂皮10g、白糖15g 。
2、免火再煮鍋內膽加入適量的清水，放入白酒，蔥姜，大料，花椒，香葉 。
3、牛肉開水焯燙一下洗凈 。
4、把焯燙過的牛肉放入內膽鍋中大火煮上15分鐘 。
5、然后放入外鍋加蓋燜之1個小時 。
6、鍋中放入老鹵，加入適量的清水 。
7、再放入蔥姜，大料，桂皮，香葉 ， 花椒，陳皮 。
8、大火煮開5分鐘 。
9、然后放入煮過的牛肉塊 。
10、加入老抽和白糖，然后大火鹵煮 。
【煮五香牛肉放什么調料 煮五香牛肉需要放啥調料呢】11、直到醬汁濃郁，牛肉上色關火 。
- 煮雞要放什么調料 煮雞要放些什么調料呢
- 煮清湯牛肉放什么調料 清湯牛肉的做法
- 鹵牛肉需要放什么配料 鹵牛肉需要放的配料
- 西米露煮好后怎么保存 西米露煮好后如何保存
- 塑料杯可以放在鍋里煮嗎 塑料杯能放在鍋里煮嗎
- 教你如何做出香噴噴的牛肉湯
- 鹵豬頭需要放什么大料 如何煮鹵豬頭
- 家庭怎么煮鵝好吃 家庭如何煮鵝好吃
- 冕寧火腿煮多久會熟 火腿腸煮多久才熟
- 一般雞蛋煮多久會熟 雞蛋需要煮多長時間