蘆筍的吃法有很多,而把蘆筍當成茶來飲用是一種非常奇特的吃法,但這種方法可以充分發揮蘆筍的好處 , 蘆筍茶具有多種功效,比如可以減肥,可以降低血脂甚至具有抗癌功效 。
1、清口解膩
每逢春節,親戚走訪或是宴會密集之時,大魚大肉 , 各色海鮮吃得已經感到油膩之時,一盤綠油油的蘆筍絕對會成為餐桌上的佼佼者 。綠蘆筍色澤鮮艷,富含維生素和纖維素,能去油膩、促排便 。
2、降脂減肥
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點 。還有豐富的微量元素 , 其蛋白質含量雖不高,但氨基酸組成比例適當,減肥食用具有降脂促進減肥的作用 。
3、有效防治疾病
蘆筍含有的天門冬酰胺對人體有許多特殊的生理作用,水解生成門冬氨酸,可改善機體代謝,消除疲勞,增強體力,并對高血壓、心臟病、水腫、腎炎、貧血、關節炎等均有一定的預防和治療作用 。此外,蘆筍中的錳能改善脂肪代謝,降低膽固醇;鉻可以防治動脈粥樣硬化;鉬能阻斷對人體有害的亞硝酸鹽的合成 。
4、降血脂
實驗證明,用高脂飼料飼喂昆明小鼠造成高脂血癥,同時加喂定量的市售蘆筍罐頭制品,觀察蘆筍對動物實驗性高脂血癥的影響 。結果表明蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上升、并對高脂血癥動物有一定治療作用 。
5、有效抗癌
【蘆筍茶的功效與作用 看完后要充分利用】蘆筍對多種類型的癌癥都有療效 。這主要是由于其所含豐富的組蛋白能使細胞正常生長,并具有防止癌細胞擴散的功能;其所含的硒能消除體內產生的各種有害自由基,抑制致癌物的活力 。天門冬酰胺酶已被公認具有防治癌癥和白血病的功能 。
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