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香豆腐的制作方法 香豆腐的制作方法介紹

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香豆腐的制作方法 香豆腐的制作方法介紹

文章插圖
1、食材：豆腐300g、肉末50g、蔥5g、香菜20g、姜5g、蠔油10g、精鹽5g、海鮮醬油10ml 。
2、把豆腐切成骨排塊 。
3、香菜切碎 。
4、蔥、姜切末 。
5、鍋內放油，燒至9成熱，把豆腐整齊擺在鍋內 。
6、煎至兩面金黃，出鍋備用 。
7、鍋底留油，放入蔥、姜、醬油爆香 。
8、下肉末翻炒變色 。
9、加蠔油、精鹽 。
10、放入適量清水 。
11、放入煎好的豆腐塊 ， 輕輕顛炒均勻，燜至湯汁快收干時，出鍋裝盤 。
【香豆腐的制作方法 香豆腐的制作方法介紹】12、撒上香菜即可 。