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1、大概煮1個小時左右就好，如果有高壓鍋，先把綠豆壓一下，20分鐘就行了，高壓鍋上氣以后關火，等高壓鍋放氣之后再把鍋子打開，不然容易燙傷，這樣綠豆就很容易爛，一般煮20分鐘就可以開花了 。
【綠豆需要煮多久熟透 綠豆需要煮多久才熟透】2、綠豆是常用來清熱解毒、消暑解渴的食物之一 。就營養成分來說 ， 它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、B族維生素、鈣、磷、鐵、淀粉酶、氧化酶等 。
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