文章插圖
1、放入黃 油，啟動烘烤至黃油溶化 。
2、將面粉、雞蛋、鹽 、牛奶、糖、酵母均勻混合后放入面包機 。
3、啟動 面包機上的“普通面包”鍵并選擇“烤色中”，重量選擇750g 。進行攪面半個小時 ， 到點時會發出提示聲，需要進行二次攪面 ， 重復第一次攪面的步驟，時間也是半個小時 。最后停止程序 。讓面團靜置1個小時左右 。這樣才可形成面筋 。(如果在攪面的過程，發現面團較為黏連，可以適量的加點面粉 。)
4、啟動 “普通面包、烤色中、750克”，進入制作面包的過程中直到面包做好 。離烘烤結束前20分鐘，可以在面包表面涂上黃油和蛋黃 。
【面包機做面包怎么做才松軟 面包機做面包如何做才松軟】5、做好的面包先 不著急的取出來，可以讓它在面包桶里自然冷卻 。這時你會發現面包的表皮有點硬，尚未收油 。冷卻后呢，就十分誘人咯 。
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