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1、食材：雪碧多半瓶、雞蛋1個、面包糠1袋、干淀粉；
2、油炸雪碧的做法：根據個人飯量，兩個人吃的話 ， 建議只放多半瓶雪碧足夠了(一整瓶的話有點浪費)，打一顆雞蛋，蛋黃打成蛋液，攪拌均勻后放在一邊備用，加入“干淀粉”15g ， 將三者攪拌均勻后，開小火用筷子順時針一直攪，把雪碧水攪至黏糊狀盛到長方形器皿內 ， 蓋上蓋子，放冰箱冷藏至少3.5-4小時 。時間到，把已經成大塊的雪碧切成均勻的小塊雪碧塊先裹淀粉(干淀粉)，然后裹雞蛋液，最后一步均勻地裹滿“面包糠”，起鍋熱油，小小火將“雪碧塊”依次下鍋，用筷子快速翻面，避免炸糊 ， 影響賣相，炸至金黃色，盛出擺盤即可食用，金黃金黃的，外酥里嫩，口感非常棒看著特別有食欲 。
【雪碧怎么做才酥脆 雪碧這樣做才酥脆】3、小貼士：切記雪碧一定要用有糖的，不要買無糖的；建議買金黃色那種面包糠；炸雪碧的時候一定要開最小火，火千萬不能開大了 。
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