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大雪養生 24節氣大雪養生的9大原則

小知識大雪

大雪是24節氣冬季的節氣之一，那么大雪時節如何養生呢？大雪養生要注意哪些呢？下面就來了解一下大雪養生的9大原則 。
一、保暖護陽氣
冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液 。故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的 。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒 ， 烘烤腹背 ， 暴暖大汗 。
大雪節氣的特點是干燥，空氣濕度很低 。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪 。夜晚的溫度會更低，夜臥時要加多衣被，使四肢暖和 ， 氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等 。
二、起居宜早眠早起
冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起” 。早睡以養陽氣 ， 遲起以固陰精 。
大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，在“藏”字上下功夫 。起居調養宜早眠早起 ， 并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅 。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應能力 。
三、養宜適度
所謂適度，就是要恰到好處 。不可太過，不可不及 。若過分謹慎，則會導致調養失度，不知所措 。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出 ， 食之惟恐肥甘厚膩而節食少餐，如此狀態 ， 都因養之太過而受到約束，不但有損健康，更無法“盡終天年” 。
四、養勿過偏
綜合調養要適中 。有人把“補”當作養，于是飲食強調營養，食必進補;起居強調安逸，靜養惟一;此外，還以補益藥物為輔助 。雖說食補、藥補、靜養都在養生范疇之中 ， 但用之太過反而會影響健康 。正如有些人食補太過則會出現營養過剩，過分靜養只逸不勞則會出現動靜失調，若藥補太過則會發生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝產生失調而事與愿違 。
五、泡腳按摩
必須經常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位 。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳 。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要 。
六、要多喝水
冬日雖排汗排尿減少 ， 但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝 。冬季一般每日補水不應少于2000～3000毫升 。
七、保持精神良好
【大雪養生 24節氣大雪養生的9大原則】冬天易使人身心處于低落狀態 。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養精神的良藥 。
八、通風健腦
冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣 ， 健腦提神 。
九、喝粥調養
冬季飲食忌粘硬生冷 。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣 。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜 。
大雪節氣四款營養食譜
枸杞肉絲
[配料] 枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量 。
[做法] 枸杞子洗凈待用 。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入入少量淀 粉 。炒鍋燒熱用油滑鍋 ， 再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻 ， 放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋 。
[功效]滋陰補血 ， 滋肝補腎 。
這是藥食合用 ， 陰血雙補，明目健身的藥膳方 。對于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效 。
火腿燒海參：(選自《隨息居飲食譜》)
[配料] 水發海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量 。
[做法] 海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用 。火腿切片備用 。炒鍋燒熱放油之后，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時 ， 濕淀粉勾芡即完成 。
[功效] 補血益精，養血充髓 。最適宜精血虧虛，產后虛嬴，陽痿遺精 ， 虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者 。
蒜泥茼蒿
[配料] 大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油適量 。
[做法] 茼蒿洗凈 ， 切一寸長段，大蒜搗爛為泥備用，鍋內放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出，將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入，攪拌均勻盛盤即可 。
[功效] 開胃健脾 ， 降壓補腦 。
說明：茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，可提高其所含維生素A的利用率 。
大蒜含有一種“配糖體”分，可預防動脈硬化降低血壓減少血栓形成的幾率 。食用大蒜最好生吃 ， 因為大蒜中的有效成分預熱會失去作用 。吃蒜后，胃消除氣味，可用濃茶漱口或吃幾枚大棗 ， 氣味即可消除 。
木耳冬瓜三鮮湯
[配料] 冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，雞蛋1個 ， 食鹽、水淀粉、味精、麻油適量 。
[做法] 冬瓜去皮洗凈切片 。木耳、海米洗凈備用 。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用 。
鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉 ， 起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成 。
[功效] 生津除煩，清胃滌腸，滋補強身 。