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1、用料：豬瘦肉適量、食用油適量、精鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、雞精適量、糯米粉適量 。
2、豬瘦肉適量，冼好的肉切丁 。
【油炸米粉肉怎么做好吃 油炸米粉肉的做法】3、放進所有的調料，調點清水合勻 。
4、鍋里倒油燒至八成熱時，依次放進拌好的肉丁，小火油炸 。
5、途中翻面炸金黃即成 。
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