文章插圖
1、食材：雞蛋6個，低筋面粉100克 ， 油60克，綿白糖80克 ， 牛奶100克 。
2、把電飯煲內擦油，加熱10分鐘，然后按保溫備用；
3、把面粉、油、牛奶倒入碗里 ， 攪拌均勻至無干粉，無顆粒狀態就可以了；
4、把雞蛋蛋黃蛋清分離備用；
5、蛋黃加入面粉糊中 ， 攪拌均勻；
6、蛋清加一滴白糖，攪拌至起很多大泡泡后加入三分之一白糖，再攪拌至泡沫很細膩后，再加入白糖，攪拌至微成型，加入剩下的白糖，攪拌至奶油狀 白糖分三次加；
7、把攪拌好的蛋清分三次加入面糊中，攪拌均勻即可，不要攪拌太久，蛋糕會粗糙；
8、把面包糊倒入電飯煲內，煮飯鍵50分鐘，保溫20分鐘，出氣口蓋個濕毛巾；
9、時間可以根據自己的蛋糕狀態來決定，開蓋后手按壓會回彈，就代表熟了，倒出來就可以了；
【最簡單的家庭蛋糕做法竅門 最簡單的家庭蛋糕做法】10、加入奶油或者煉乳水果等裝飾搭配就完成了 。

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