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1、主料：豬五花肉適量、油炸豆腐適量、肉丸子適量、海帶適量、油炸土豆適量、香菇適量、粉條或白菜適量、適量蔬菜 。
2、配料：花生油適量、花椒適量、姜片適量、大適量蔥、大料適量、醬油適量、鹽適量、鮮湯適量 。
3、洗好所有的菜備用 。
【怎么做燴菜好吃 如何做燴菜好吃】4、肉切片，豆腐、土豆切小塊，白菜切條，菜葉略大一點，置盤備用 。
5、鍋內放油，油熟了之后，再放肉 。
6、放大蔥鮮姜，然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海帶、油炸土豆、香菇、粉條、白菜鹽少許、醬油翻炒 。
7、翻炒一會兒，加鮮湯，旺火煮 。
8、大約2分 ， 湯快干時放味精、雞精粉、香油 。
9、粉面勾芡出鍋 。

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