【豬蹄怎么做好吃又辣又香 豬蹄如何做好吃又辣又香】
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1、食材：豬蹄300克、生姜、蒜、辣椒適量 。
2、方法/步驟：豬蹄洗干凈，姜蒜切片，鍋中燒水 ， 放入蔥姜片，倒入少許料酒 ， 水開后放入豬蹄飛水，撇除浮沫 ， 撈出豬蹄，鍋中放油，加干辣椒，花椒，大料 ， 姜片，蒜片炒香，加入豬蹄翻炒，加老抽，陳醋，食鹽 ， 調味 ， 添水沒過豬蹄，大火燒開轉小火至豬蹄熟爛即可收汁 。
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