文章插圖
1、食材：排骨500克、蕓豆200克、土豆150克、姜3克、蔥5克、鹽3克、醬油10克、花椒8克 。
【排骨云豆土豆的做法 怎么做排骨云豆土豆好吃】2、排骨焯水，蔥姜切塊 。
3、把蕓豆掰成段 ， 土豆切塊 。
4、把鍋里加入花生油 ， 下入蔥姜，花椒煸香，花椒就是最重要的一味調料，去腥提味 。
5、倒入排骨煸炒 。
6、倒入醬油煸炒，加入適量的開水大火燒開，小火慢燉約30分鐘 ， 加入土豆和蕓豆在繼續燉上15分鐘 。
7、燉熟后，加鹽調味即可 。
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