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1、準備用料：雞胸肉、生姜、雞蛋、淀粉 。
2、雞胸脯肉清理干凈 。
3、用刀從中間剖成兩半，然后將肉拍松 。
4、放入生抽，蠔油，大料，鹽，還有生姜片腌制20分鐘 。
5、腌制好以后的雞胸脯肉先裹上一層淀粉 。
6、粘上一層雞蛋液 ， 再裹上一層面包糠 。
7、鍋中放油 ， 放入剛才處理好的雞胸脯肉 。
【家庭雞排怎么做好吃 家庭雞排怎么做又好吃】8、小火慢炸至兩面金黃即可出鍋 。

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