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蕎麥粥的做法怎樣的

小知識蕎麥

粥是比較清淡的，在飲食方面還是清淡為好，所以說蕎麥粥是一種非常好的食物，作為早餐來說也是比較營養的，蕎麥粥的做法比較簡單，所需要的食材也不復雜 ， 可以根據個人喜好來做的 。
1.做法一
把芥麥洗凈 ， 瀝干水分 。第2步雞腿肉片成小塊；土豆去皮切小塊；胡蘿卜切成片 。第3步鍋中倒入適量的水，放入蕎麥煮20分鐘，撈出瀝水 。第4步把所有的調味料（高湯4杯、低鹽醬油10毫升、鹽2克）倒入鍋中煮開，放入蕎麥、雞腿肉片和土豆、胡蘿卜、扁豆一起煮20分鐘 。第5步直到所有的材料煮變軟，即可盛出 。適量食用蕎麥可滋養腸但不宜多食，否則不易消化 。
2.做法二
水燒開，把米飯放進去，煮20分鐘，成粥，水可以放多點 ， 加了蕎麥粉會變稠 。蕎麥粉用冷水調開，切記不能用開水 。把蕎麥糊糊倒進鍋里 ， 開最小火，并且不斷用勺子攪拌，煮10分鐘即可 。
3.香菇蕎麥粥
香菇浸入水中，泡開，洗凈，切成絲;粳米和蕎麥淘洗潔凈，放入鍋中，加適當清水，開大火煮;歡騰后放入香菇絲，轉小火;漸漸熬制成粥即可 。
4.營養
【蕎麥粥的做法怎樣的】蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用.因此 ， 蕎麥還有“消炎糧食”的美稱.另外這些成分還具有降低血糖的功效.蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效. 如果你經常消化不良或者腸胃功能不是特別的好的話 ， 最好多吃一些蕎麥?。衤蟮墓π硇磯嘍?，我們可不能忽視它呢，所以堅持每天食用蕎麥. 蕎麥當中的蛋白質含量是非常高的，它含有豐富的賴氨酸的成分，能夠包含著鐵和錳以及鋅的微量元素，是一般谷物，當中比較豐富的食物，能夠具有一定的膳食纖維，所以它能夠起到營養和保健的功效.