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1、筍干鴨頭湯材料：鴨頭、竹筍干、生姜、食鹽、魚露 。
2、把竹筍干提前用溫水泡發，期間多換幾次水 ， 鴨頭清洗干凈 ， 生姜切絲;
3、起油鍋，姜絲煸香，倒入鴨頭之后大火炒香;
4、把炒好的鴨頭倒入砂鍋中，加水淹沒食材，大火燒開之后再放入筍干;
【家庭鴨頭怎么煮好吃 家庭鴨頭如何煮好吃】5、小火燜煮半小時，出鍋之前加上少許食鹽和魚露調味即可 。
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