蒿子粑粑是哪里的特產 蒿子粑粑是什么地方的特產


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1、蒿子粑粑主要流行于安徽江淮江南、浙江、江西、湖南等南方地區,是以加入一種綠色野菜(蒿子)為特色的 , 主要用米制做的地方特色糕點 。
【蒿子粑粑是哪里的特產 蒿子粑粑是什么地方的特產】2、蒿子粑粑主要食材有米粉(糯米粉、粳米粉、秈米粉)、臘肉、蒿葉(白蒿、牡蒿) 。蒿子粑粑可用蒸籠蒸,也可蒸熟后將兩面煎炸至金黃色 , 外酥里軟,口味更佳 。蒿子粑粑帶有綠色野菜的清香,鮮香可口,實乃最具地方特色的美食 。