【家庭鹵水汁怎么保存 家庭鹵水汁如何保存】
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1、用鹵水時必須燒開，把上面多余的浮油打去，再把泡沫打干凈，用紗布過濾沉淀 ， 保持鹵水干凈 。
2、保存老鹵水必須做到要用清潔的器皿和良好的存放條件（環境衛生 ， 溫度調節），才能保證鹵水及鹵制品的質量 。
3、春節溫度逐漸上升，因此要求每天早晚都必須要將鹵水燒開 ， 放在固定地方不動 。
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