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【黃豆是毛豆嗎 黃豆和毛豆一樣嗎】1、毛豆不是黃豆 。
2、毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆 。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時 ， 豆莢嫩綠色 ， 青翠可愛 。
3、毛豆喜溫怕澇、適宜于夏季高溫的溫帶地區，種子發芽溫度為10-11℃，15-20℃迅速發芽 。毛豆含脂肪約20%，蛋白質約40%，還含有豐富的維生素，富含營養 ， 除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品 。莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優良的牲畜飼料 。
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