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身體信號 六個信號表明你缺少營養

小知識維生素

世間萬物講究一個平衡原則，身體同樣也是這么回事 ， 假使你身體出現不平衡的時候或者缺少某種元素時，往往通過身體信號想外傳達信息 。那么接下來小編給大家介紹六種身體缺少營養的信號，看看在你身上有沒有發現呢？
信號1：頭發干燥、變細、易斷、脫發
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅
營養對策：確保每天攝入的主食量 ， 每天150克瘦肉、250毫升的牛奶、一個煮雞蛋，通過補充優質蛋白，同時雅瑤增加攝入脂肪酸 。每周還可以多吃點海魚 。
信號2：夜晚視力降低
可能缺乏的營養：維生素A
營養對策：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入 。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，后者吸收效率更高 。應注意的是，維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，維生素A的吸收效率可大為提高 。膳食物中的維生素A來源于兩部分：一部分是直接來源于動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等;另一部分則來源于富含胡蘿卜素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿卜、油菜、辣椒、番茄和橘等 。
【身體信號 六個信號表明你缺少營養】信號3：嘴角干裂
可能缺乏的營養：核黃素和煙酸
營養對策：核黃素(維生素B1)在不同食物中含量差異很大 。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富 。為此，每周應補充1次(2～3兩)豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋 。應注意對谷類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失 ， 如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配 。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等 。
信號4：舌炎、舌裂、舌水腫
可能缺乏的營養：B族維生素
營養對策：平時吃甚多的米面糧和素食 ， 這樣很容易曹成維生素B的缺失 ， 因為，主食要搭配粗細谷物 ， 葷素均勻 。要有吃素的良好習慣，適當的可以每日補充維生素B片 。
信號5：牙齦出血
可能缺乏的營養：維生素C
營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失 。因此 ， 每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好 。維生素C的食物來源：主要來源于新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等;動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C 。
信號6：味覺減退
可能缺乏的營養：鋅
營養對策：適量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等，是補充微量元素鋅的有效手段 。