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1、螺螄粉需要煮10分鐘左右 。螺螄粉在煮的時候要煮兩遍 ， 第一次等水煮開后將螺螄粉放進去煮8-10分鐘左右，撈出來后要過一遍涼水，接著再放到沸水中煮2分鐘，在煮第二次的時候要將所有調料都放進去，這樣才能讓螺螄粉更入味 。
2、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味 。是柳州最具地方特色的名小吃 。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料 。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成 。
【煮螺螄粉大概要多長時間 螺螄粉簡介】3、2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標 。2008年 ， 柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區第二批非物質文化遺產名錄 。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單 。
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