冰凍魚肉怎么煮才好吃 冰凍的魚怎樣才能煮熟


冰凍魚肉怎么煮才好吃 冰凍的魚怎樣才能煮熟

文章插圖
1、食材:冰凍魚若干條,水半桶,配料若干,味精10g 。
2、方法/步驟:首先把冰箱里面冰凍著的魚根據需要拿出若干條,放到一個小桶里面(這時的魚是硬板板的,小心不要劃到手) 。
3、往小桶里面放半桶水,蓋上蓋子,放在人不容易碰到的角落里讓冰慢慢融化,最好不要放熱水,熱水泡久了魚就不好吃了 。(這個過程是要時間的,所以下午要吃的魚最好從早上就開始泡)
4、等冰凍的魚泡軟了以后拿出 , 用篩子把水過濾干 。然后把魚鱗和魚的五臟六腑剖開把魚洗凈,丟掉贓東西 。
5、把整理好的魚放到砧板上切成塊狀,適當撒上一些辣椒粉等配料,揉搓稍許,放在一旁讓配料入味備用 。
【冰凍魚肉怎么煮才好吃 冰凍的魚怎樣才能煮熟】6、往鍋里面放入適量的水,燒開,然后小心翼翼的把魚塊放入沸騰的水中,蓋上蓋子,煮上十分鐘就可以香噴噴出鍋了,然后再往上面撒點味精,增鮮加味,畢竟魚已經冰凍過了,可能需要加鮮 。