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1、首先我們需要用蒜臼將大百蒜搗成泥，在搗蒜的過程中可以加如小量的鹽，方便快速搗成泥 。
2、接下來我們需要將搗好的大蒜從蒜臼中取出來放在一旁靜置，將蒜泥裸露進行充分的氧化 。
【怎么做蒜泥好吃 如何做蒜泥好吃】3、氧化之后在蒜泥中加上適量的生抽、鹽、白砂糖、或者糖粉也可以，這里可根據自己的口味去適量添加 。
4、加上芝麻油充分拌均勻，這里可以添加小量涼開水或者肉湯，不同情況而容定，但量不能太大， 一點兒就好，最后充分拌勻即可 。

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