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皮蛋是鴨蛋或者雞蛋 。松花蛋別稱皮蛋、灰包蛋等 ， 是中國傳統的蛋制品 。松花蛋富含蛋白質、脂肪等，有潤喉、去熱、醒酒等功效，適宜一般人群食用 。松花蛋經過特殊加工后，具有特殊的香氣，是人們喜歡的美食之一 。
【皮蛋是什么蛋 皮蛋用什么蛋做成】

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