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1、冰箱保存 ， 溫度在0℃-5℃之間冷藏，用吸水紙或無紡布袋（防灰塵、防水氣）包好放置保鮮袋中嚴禁密封 ， 冷藏于冰箱或冷柜內 。對于新采來的極品人參，建議先密封起來 ， 放到0到4度左右的冰箱里進行冷藏，因為是鮮品 ， 最多半年就要服用掉 。
2、苔蘚保存，將新鮮人參放在無污染的苔蘚內包裹，常溫下保存 。同時，要堅持不定期地給苔蘚用噴壺噴水霧（霧化效果一定要好） ， 以保持苔蘚的濕度 。
【新鮮人參怎么能長時間保存 新鮮人參怎樣保存】3、切片泡蜜法 ， 事先準備可密封的玻璃罐一個、蜂蜜一瓶 。取2~3根鮮參切薄片后均勻平鋪在罐子中，倒入少許蜂蜜直至剛好沒過參片頂部，蓋好瓶蓋靜置一晚 。第二天，營養美味的人參密片就做好了 。蜂蜜的甜香可中和鮮參中的少許苦味，又能與人參一起潤肺祛痰、滋養肌膚 ， 非常適合干燥的秋冬季節食用 。
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