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1、將紅薯洗凈去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗凈用沸水焯一下待用，枸杞用水發好；
2、坐鍋點火倒入油，至7成熟時，放入紅薯丁 ， 炸至皮面硬結，起鍋撈出瀝干油；
【速凍玉米粒怎么煮才好吃 速凍玉米粒怎么做簡單又好吃】3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下紅薯丁翻炒 ， 加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至雙丁熟后，下枸杞炒勻，勾芡即可 。
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