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1、蒜蓉大蝦：在鍋中需要加上少量的水，料酒，鹽，還需要放上2片姜 ， 燒開之后倒入洗凈，然后把對蝦煮熟 。大蒜需要制作成蒜蓉，在其中倒入適量的料酒，鹽 ， 油拌勻 。然后把對蝦去頭之后剝殼，用小刀剖開對蝦去掉筋，擺好盤之后把調好的蒜蓉 ， 均勻的鋪在對蝦上 ， 靜置需要最少十分鐘以上 。在鍋中放入清水燒開，然后把對蝦放在蒸架上，蒸六分鐘左右就可以吃了 。
【冰凍后的大蝦怎么煮才好吃 冰凍大蝦的做法】2、大蝦海鮮粥：準備好大蝦、鮮魷魚、蛤蜊、大米，還需要準備好冬菜、香菜、鹽、姜、蔥、胡椒粉、清水 。在制作的時候 ， 要先放入其中冬菜和對蝦 ， 等到對蝦煮通紅的時候 ， 放入蛤蜊煮一下，在其中放入鮮魷魚，再放一些調料，這樣就可以保證味道鮮美更好 。
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