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上班族中午怎么吃才不會發胖

小知識脂肪

日歷已經翻到了三月，天氣也越來越暖和起來，春天就這樣如期而至了 。對于很多人來說 ， 這不僅是脫掉棉衣，盡情郊游踏青的好時節，更是抓緊減肥的關鍵時機 。無論男女 ， 都不希望到了夏天，將腰上的“救生圈”展示在大家面前 。不過，減肥歸減肥，飯還是要吃的 。特別是午飯，不吃好了肯定會影響下午的工作效率的 。
本來 ， 很多“起床困難戶”的早餐就已經夠將就了，如果午飯再因為減肥吃得少，不僅營養和體力跟不上，餓了一天 ， 到了晚上再忍不住胡吃海喝，減肥大計肯定會功虧一簣的 。那么 ， 中午怎樣吃，才能既吃得好，又不會發胖呢？
一、細嚼慢咽
中午吃飯的時間相對于早餐來說，要充裕很多，完全不用狼吞虎咽 。吃飯本身，其實是一種享受 。從早上到中午，隔了幾個小時，饑餓感不時襲來 ， 這時候吃飯是最香的，當然，前提是不要吃零食，最多吃一個水果 。
進食太快，就會使腸胃吸收食物的進程變慢，不僅會影響到下午的工作效率，還會讓你迅速地胖起來 。細嚼慢咽是最利于人體對食物的消化吸收的，加上咀嚼本身也會消耗人體的能量，這樣吃飯可讓你邊吃邊瘦 。
二、蔬菜為主
肉類中含有大量的蛋白質，同時也含有大量的脂肪，吃多了容易發胖 。而蔬菜中，脂肪含量較少，但其它各種營養素還是比較全面的，基本上可以滿足人體的營養需求，特別是久坐的上班族，本來就容易便秘，再吃很多肉的話，就會使便秘加重 。
蔬菜中的膳食纖維含量高，可以有效地促進腸胃蠕動，不僅可以潤腸通便，給身體排除毒素，還可以少攝入很多脂肪 ， 從而輕松地達到減肥的目的 。
【上班族中午怎么吃才不會發胖】三、多吃西蘭花
蔬菜的種類很多 ， 為了營養均衡，平時要吃各種各樣的蔬菜，不要挑食 。不過，有一種蔬菜需要你多吃一些，特別針對上班族 。
上班族的午飯往往比較簡單，特別是帶飯族，只帶一兩個菜，要想每一頓飯都營養豐富是很難做到的 。這種情況下，最好多吃西蘭花 。
西蘭花是一種很好的抗氧化食物，防癌抗癌的功能也得到了廣泛的認可 。不僅其中的營養素很容易被消化吸收，還能使身體的新陳代謝加快，這就給減肥者帶來了福音，既營養又減肥的食物，非西蘭花莫屬 。
此外，西蘭花含有豐富的維生素C，可以增強皮膚的抗衰老能力 ， 保持其彈性，有很好的美容功效 。
四、魚肉或雞肉
如果光吃蔬菜會讓你很難有吃飽的感覺 ， 適當地吃點肉也是可以的 。不過，我們說過 ， 肉類的脂肪普遍較高，對減肥相當不利 。那么，我們中午吃肉的原則就是脂肪含量要少 。那就不得不提到魚肉了 。
魚肉中的脂肪很低 ， 卻含有非常優質的蛋白質，消化吸收率是很高的 。而且，吃魚是非常有利于健腦的，對于腦力工作者來說，再合適不過了 。吃魚肉，健腦不長胖，一定要多吃 。
然而，魚肉有腥味 ， 加上刺多，可能并不適合帶飯族帶去上班 ， 因為中午的時候，經微波爐加熱后，腥味會比較重 。也可以退而求其次，選擇雞肉 。
對于所有動物來說，瘦肉的脂肪含量比肥肉要多 。其中，豬瘦肉的脂肪含量比羊肉多 ， 羊肉比牛肉多，比較理想的當屬雞肉 。
不要以為吃肉就會發胖，要看吃的是什么肉 。會減肥的人一定是在滿足了食欲的基礎上，科學地瘦身，而不是一味地少吃 。俗話說：“一頓不飽十頓饑 。”饑餓之后再暴飲暴食，永遠也瘦不下來 。
結語：天氣漸漸暖和起來了，春天不減肥，夏天徒傷悲 。很多人都把春天當作是減肥的最佳時機 ， 畢竟天氣不像冬天那么寒冷了 ， 身體也不再需要聚集過多的脂肪來御寒 。中午這頓飯可以說起到了承上啟下的作用，一味地靠少吃去減肥，只會使下午的工作效率變低，體質變差 。所以，一定要想辦法邊吃邊瘦 。細嚼慢咽、多吃蔬菜，特別是西蘭花、吃魚肉或是雞肉是減肥時午餐的明智之選 。