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1、低溫解凍速凍湯圓 。速凍湯圓買回來后，不要著急下鍋煮 。在吃湯圓之前，先把湯圓從冰箱冷凍室里取出來，放進冷藏室里，用低溫慢慢解凍 。大約1小時左右，湯圓的冷凍程度不那么高了，就可以下鍋煮湯圓 。
2、針對速凍湯圓，大家應該準備一鍋60℃-70℃左右的水，也就是鍋里的水剛開始冒小泡的時候，就把速凍湯圓放進鍋里 。然后開大火，將水燒開，這時候用筷子或調羹 ， 輕輕搖晃鍋里的水，保持湯圓不互相粘連 ， 也不粘鍋底 。當鍋里的水被完全燒開后，轉為小火，用小火二次煮開 。這時候的湯圓一顆一顆浮在水面上，飽滿白潤，就可以把火關掉 ， 湯圓的內餡已經完全熟了 。
【速凍圓子怎么煮才好吃 速凍圓子如何煮才好吃】3、湯圓出鍋前過冰水 。如果家里有冰塊的話，可以準備一大碗冰水，將煮好的湯圓迅速放入冰水中 ， 再迅速撈出 。利用熱脹冷縮的道理，湯圓被冰水迅速冰鎮，外皮會變得軟糯Q彈，吃起來相當有口感 。
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