南縣美食有土匪豬肝、當歸黃芪雞湯、南薺草莓餅、柴把魚、灌湯蒸餃等 。1、土匪豬肝：外焦內嫩、香辣霸氣、口感鮮嫩，是土匪豬肝最大的特點 。大塊大塊的豬肝，配上本地的紅辣椒、大蒜，入油鍋于大火上爆炒幾分鐘即可 。2、當歸黃芪雞湯：采用鄉土烏雞、當歸、黃芪等烹制而成，色、香、味俱全，是食補佳品 。
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1、土匪豬肝：外焦內嫩、香辣霸氣、口感鮮嫩、野性十足，是土匪豬肝最大的特點 。大塊大塊的豬肝 ， 配上本地的紅辣椒、大蒜，入油鍋于大火上爆炒幾分鐘即可 。
2、當歸黃芪雞湯：采用鄉土烏雞、當歸、黃芪等烹制而成，色、香、味俱全，是食補佳品 。
3、南薺草莓餅：是湖南南縣傳統的名點，屬于湘菜系 。其菜式美觀，酸甜適口 。
4、柴把魚：是湖南益陽傳統的地方名菜 ， 屬于湘菜系 。此菜肥嫩細膩，口味鮮美 。是一道以鱖魚為主料的咸鮮口味家常菜 。
【南縣美食】5、灌湯蒸餃：是湖南省傳統地方名點，屬于湘菜系 。皮薄軟潤 ， 鮮嫩可口 。制作原料主要有精白面粉、糯米粉、淀粉等 。