1. 首頁 > 生活百科 > >

蓮藕粥的做法及營養價值

小知識蓮藕

【蓮藕粥的做法及營養價值】粥是比較清淡的，養身效果極好，蓮藕可以生吃也可以做菜，有一定藥用價值，用蓮藕做粥也是不錯的吃法 。蓮藕粥不僅可以用蓮藕做，還可以加一些其他食材會更加豐富營養，比如紅豆之類的 。
1.藕250克、粳米100克、水適量 。先將藕刮凈 ， 切成薄片 。再將粳米淘洗好 。在鍋中放入蓮藕 。再倒入米，加適量的水，一起煮熟成蓮藕粥 。將煮好的蓮藕粥盛在碗中即可食用 。
2.準備好所有的食材 。蓮子，紅豆，粳米分別用清水浸泡20分鐘 。蓮藕去皮切小丁清水浸泡 。所有的食材放入電壓壓鍋內膽 。加入適量的熱水 。加蓋選擇營養飯-煮粥 。滴聲提示后開蓋加入白糖 。攪拌均勻即可食用 。
3.藕去節刮皮洗凈切小丁，隨手剁碎，用刀背稍按爛，淘米，然后加1400ml水，喜歡稀點的話可以多加一點點，我覺得蓮藕粥太清不好喝，1400差不多，涼了也不會很干，煮粥交給電飯煲，別選稀飯 ， 選粥 。煮好放鹽 ， 按口味放，2-3g，不要太多 。放完攪勻 。
4.藕性涼，味甘微澀，含有鞣質及天門冬酰胺等成分，有較好的收澀止血作用，并能清熱生津，涼血止血 ?？捎脕碇委熜浩⑻摼眯埂⒈阒袔а?。藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分 ， 含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效 。