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鴿子怎么燉不腥，鴿子怎樣處理不腥

生活經驗鴿子

鴿子怎么燉不腥
準備材料：鴿肉１只、板栗２５０克、鹽１勺、姜幾片、紅棗５０克、枸杞子３０克 。
1、準備好一只鴿子、紅棗、枸杞、姜、板栗 。
2、鴿子和板栗放入湯鍋內，加入姜片，紅棗和枸杞 。
3、放入電燉鍋主體，內外加水，蓋好烤煮２小時 。
4、掀蓋 。
5、加鹽調味即可 。
我國民間有“一鴿勝九雞”的說法 ?，F代醫學認為：鴿肉壯體補腎、增強活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整人體血糖、養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽 。秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加皮膚彈性，改善血液循環 。
【鴿子怎么燉不腥，鴿子怎樣處理不腥】

鴿子怎么燉不腥，鴿子怎樣處理不腥

文章插圖
鴿子怎樣處理不腥燉鴿子的時候放姜和蔥可以去除腥味
鴿子燉天麻怎么做才沒腥味鴿子用清水洗凈鍋中放水，生姜蔥，酒鴿子，鹽 大火煮開 。水煮到90度時，劈掉上面的血沫子 。放天麻再煮一小時 。即可
鴿子煨湯怎么做1、鴿子有老嫩之分，老鴿子比較適合拿來煲湯，嫩鴿適合燒烤和炒食 。把鴿子處理干凈，洗凈瀝水 。


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2、姜切片，枸杞洗凈待用 。


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3、把鴿子整個放進湯煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加進去 。移至火上，大火燒開轉小火，蓋著鍋蓋小火燉一個小時左右 。


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4、約一個小時后，加入洗凈的枸杞繼續燉十幾分鐘 。


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5、枸杞變色時，加入鹽調味兒，再燉兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關火 。


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6、盛入碗中，吃肉喝湯，滋補無倆 。


1、燉鴿子湯，鴿子不能焯水，鴿子的血比鴿子本身還要滋補，如此煲 ， 鴿子湯的營養翻倍 。有人說，不焯水這湯會不會腥？不會的，加入料酒和姜片足夠去腥 。因為沒焯去血水，所以這湯燉出來不那么好看，沒關系，營養在就好 。


2、燉鴿子湯時，也可以加入黃芪當歸等藥材同煮 ， 不同的食材加進去有不同的功效，看個人需要而定 。


3、術后的人，體弱的人，適合喝此湯，比喝雞湯強 。