青椒切絲，瘦肉切絲，放入少量鹽、老抽、料酒腌制10分鐘 。蔥姜蒜和辣椒分別切片，豆芽摘洗干凈 。鍋內加油燒熱 ， 放入蔥姜蒜和辣椒炒香 。放入肉絲，快速翻炒，放入綠豆芽翻炒 。炒至豆芽稍軟時，放鹽、五香粉、老抽翻炒均勻 。炒至豆芽八九成熟時，放入青椒翻炒，炒至豆芽完全熟透即可 。
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1、青椒洗凈切絲，瘦肉切絲 ， 放入少量鹽、老抽和料酒腌制10分鐘 。
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2、蔥姜蒜和辣椒分別切片 。
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3、豆芽摘洗干凈 。
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4、鍋內加油燒熱，放入蔥姜蒜和辣椒炒香 。
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【豆芽炒肉怎么做】5、放入肉絲，快速翻炒 。
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6、放入綠豆芽翻炒 。
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7、炒至豆芽稍軟時 ， 放入鹽、五香粉和老抽，翻炒均勻 。
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8、炒至豆芽八九成熟時，放入青椒翻炒，炒至豆芽完全熟透即可 。
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9、盛盤 。
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