冬瓜起源于中國和東印度，廣泛分布于亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區 。中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載，公元3世紀初張揖撰《廣雅·釋草》也有冬瓜的記載 ?！洱R民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法 。16世紀印度有冬瓜記載，截止到1988年已遍及全印度 。日本在9世紀已有記錄 。
文章插圖
冬瓜起源于中國和東印度，廣泛分布于亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區 。中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載，公元3世紀初張揖撰《廣雅·釋草》也有冬瓜的記載 。《齊民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法 。16世紀印度有冬瓜記載，截止到1988年已遍及全印度 。日本在9世紀已有記錄 。
【冬瓜由來】歐洲于16世紀開始栽培，19世紀由法國傳達室入美國 。20世紀70年代以后由中國傳入非洲，截止到1988年冬瓜栽培仍以中國、東南亞和印度等地為主 。