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蕨菜怎么保存到下半年

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將新鮮蕨菜處理干凈，放在陽光下晾曬至完全干燥，然后用保鮮袋裝好，放在干燥陰涼處或者冰箱冷藏，可保存2~3年，食用前將其放入清水中泡軟即可 。蕨菜，蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種，植株高可達1米 。

蕨菜怎么保存到下半年

文章插圖
1、將新鮮蕨菜處理干凈，放在陽光下晾曬至完全干燥，然后用保鮮袋裝好 ， 放在干燥陰涼處或者冰箱冷藏，可保存2~3年，食用前將其放入清水中泡軟即可 。
【蕨菜怎么保存到下半年】2、蕨菜，蕨科蕨屬歐洲蕨的一個變種，植株高可達1米 。根狀莖長而橫走，密被銹黃色柔毛，以后逐漸脫落 。葉遠生；柄長20~80厘米，基部粗3~6毫米，褐棕色或棕禾稈色，略有光澤，光滑，上面有淺縱溝1條 。葉干后近革質或革質，暗綠色，上面無毛，下面在裂片主脈上多少被棕色或灰白色的疏毛或近無毛 。葉軸及羽軸均光滑，小羽軸上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽軸上面均有深縱溝1條，溝內無毛 。