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1、秈字指水稻的一種 ， 又叫旱稻，溫暖氣候下種植，種子作為食物，顏色有紅、白兩種 。一般秈稻米粘性較差、粒型長而窄；粳稻米性粘、米粒短而圓 。
2、讀音為xiān；
【秈字有什么意思 秈字的含義】3、常用詞組：秈米xiān mǐ秈稻碾出的米,粘性小 。
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