香菇6粒、青菜250克、大蒜5瓣、生抽醬油5毫升、食用鹽適量、食用油適量 。大蒜剝皮，切成小塊 。香菇洗干凈，切小塊 。青菜洗干凈控水，焯水30秒，備用 。起鍋，油熱放入大蒜，炒出香味，放入香菇，加入一點生抽，炒3-5分鐘 。

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食材：香菇6粒、青菜250克、大蒜5瓣、生抽醬油5毫升、食用鹽適量、食用油適量 。
1、首先大蒜剝皮，切成小塊 。（直接拿刀拍，比較好去皮） 。
2、香菇洗干凈，切小塊 。

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3、青菜洗干凈控水，焯水30秒 ， 備用 。

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4、起鍋，油熱放入大蒜，炒出香味，放入香菇，加入一點生抽 ， 炒３－５分鐘 。放入青菜，放入一點點食用鹽調味，顏色變即可出鍋裝盤 。（青菜比較好熟，顏色變就可以 ， 時間久的話青菜就不脆了 ， 吃起來口感不好） 。
【過水的青菜怎么炒好吃】

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