準備材料：西蘭花半朵、雞蛋兩個、蒜末適量、小米椒兩個、生抽一勺、玉米淀粉半勺、鹽適量、花椒粉適量 。西蘭花掰開 ， 洗凈，在開水里焯一分鐘，蒜末、辣椒切好 。半勺淀粉用一至兩勺涼水拌勻，加一勺生抽、適量鹽、花椒粉拌勻 。雞蛋炒好倒出 。鍋里油熱，先把小料炒香，再倒入料汁炒勻 。

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【西蘭花炒雞蛋怎么做好吃】西蘭花炒雞蛋的做法：
1、準備材料：西蘭花半朵、雞蛋兩個、蒜末適量、小米椒兩個、生抽一勺、玉米淀粉半勺、鹽適量、花椒粉適量 。
2、半個西蘭花掰開，洗凈 。

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3、在開水里焯一分鐘 。

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5、蒜末、辣椒切好 。

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6、半勺淀粉用一至兩勺涼水拌勻 ， 加一勺生抽、適量鹽、花椒粉拌勻 。

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7、兩個雞蛋先炒好倒出 。

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8、鍋里油熱，先把小料炒香，再倒入料汁炒勻 。

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9、倒入雞蛋、西蘭花翻炒，讓料汁完全裹在上面即可 。

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