用料：海螺、韭菜、蠔油、生抽、鹽、植物油 。做法：海螺洗凈，放入清水鍋中煮，水開后煮5分鐘撈出 。用牙簽或小號餐叉取出海螺肉 。去掉海螺的內臟 。將海螺肉切片 。韭菜洗凈切寸段 。熱鍋涼油，放海螺肉略炒，放韭菜，加蠔油、生抽、鹽略炒變色即可 。
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用料：海螺、韭菜、蠔油、生抽、鹽、植物油 。
做法：
1、新鮮海螺洗凈，放入清水鍋中煮 ， 水開后煮5分鐘 ， 撈出 。
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2、用牙簽或小號餐叉取出海螺肉 。
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3、去掉海螺的內臟 。
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4、將海螺肉切片 。
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5、韭菜洗凈切寸段 。
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6、熱鍋涼油，放入海螺肉略炒，放入韭菜，加少許蠔油、生抽、鹽，略炒變色即可 。
【海螺肉怎么炒好吃】
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