準備材料：豬肉５００克、青椒２個、食用油１０毫升、大蒜、白胡椒粉５克、鹽５克、淀粉５０克 。青椒去內膽，洗凈切絲 。豬肉切絲，放入白胡椒粉、鹽、淀粉，腌制２分鐘 。鍋中放入食用油，加入大蒜爆香，倒入肉絲 ， 稍微煸炒一下再翻面 。肉絲炒半熟后，倒入青椒翻炒 。撒上調料，翻炒一下即可 。
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【肉絲怎么炒嫩】炒肉絲嫩的做法：
1、準備材料：豬肉５００克、青椒２個、食用油１０毫升、大蒜、白胡椒粉５克、鹽５克、淀粉５０克 。
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2、青椒去內膽，洗凈切絲 。
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3、豬肉切絲，放入白胡椒粉、鹽、淀粉 ， 腌制２分鐘 。
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4、鍋中放入食用油，加入大蒜爆香，倒入肉絲 。
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5、稍微煸炒一下再翻面 。
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6、肉絲炒半熟后 ， 倒入青椒翻炒 。
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7、撒上調料，翻炒一下即可 。
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