主料：豬后肘肉450克；調料：油8毫升、鹽4克、胡椒粉5克、蔥姜10克、干紅椒2克、大料3克 。步驟：豬肉洗干凈；蔥姜洗干凈切塊，備好大料、干紅椒；鍋加冷水 ， 豬肉入鍋；蔥姜、大料入鍋開火煮煮至6、7分熟撈出瀝干水；白肉切成稍微厚些的大片 ， 已除臊味 。
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主料：豬后肘肉450克；
調料：油8毫升、鹽4克、胡椒粉5克、蔥姜10克、干紅椒2克、大料3克；
做法步驟：
豬肉洗干凈；
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蔥姜洗干凈切塊，備好大料、干紅椒；
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【公豬肉的騷味怎么去】鍋加冷水，豬肉入鍋；
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蔥姜、大料入鍋開火煮煮至6、7分熟撈出瀝干水；
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白肉切成稍微厚些的大片，已除臊味 。
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