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年紀大了吃飯越來越馬虎 飲食方面壞習慣影響身體健康

習慣小知識

年紀大了，人體所需能量減少，一些老人食欲變差，在做飯、吃飯上越來越馬虎 ， 久而久之，飲食方面就形成了一些“壞習慣” 。下面跟隨小編了解一下吧！

年紀大了吃飯越來越馬虎 飲食方面壞習慣影響身體健康

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壞習慣1：懶得做飯，一頓做很多，天天吃剩飯 。
吃剩飯的現象在老人中比較普遍 。剩飯菜在存放過程中營養素被破壞 ， 總吃剩飯 ， 攝入食物種類單調 ， 容易營養不良，最需要注意的是，剩飯菜存放不好很可能滋生細菌，引發安全問題 。
壞習慣2：不太餓就隨便吃兩口，甚至不吃 。
很多獨居老人吃飯較隨意 ， 不按飯點吃 ?！吨袊用裆攀持改稀分嗅槍夏耆巳航ㄗh ， 多和家人用餐，或去集體用餐地點進餐 ， 這樣能增進交流、促進食欲，并攝入更豐富的食物 。
壞習慣3：放下碗筷就去跳廣場舞 。
一些愛跳廣場舞的老人為了去“趕場”，經常放下碗筷就出門進行活動 。人吃完飯后，需有30~60分鐘的休息，這期間可站立和走動，但不能剛吃完就馬上進行廣場舞等節奏較快的活動，否則對消化不利 。

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壞習慣4：盲目吃素 ， 葷腥一點不沾 。
長期吃素會讓身體沒有力氣，缺乏蛋白質 。“葷腥”并非油膩，吃些蒸煮、炒制的魚蝦、禽肉等，補充優質蛋白，對健康很有必要 。老人的蛋白質需求量比年輕人還多 ， 根據膳食指南，50歲以上男性每天蛋白質攝入量需達到65克，女性為55克 。除肉類外，補充蛋白還可每天喝一袋奶 ， 進食一次大豆及豆制品 。
壞習慣5：保健品當飯吃，正常飯菜卻湊活 。
不少老人“崇拜”保健品，但其只能提供某些特殊成分 ， 一日三餐才是日常營養的主要來源 。如果不好好吃飯，光吃保健品，身體只會越來越差 。
壞習慣6：迷戀喝湯 。
湯并沒很多人想的那么滋補 ， 喝得太多會攝入過量鹽和嘌呤 ， 會給肝腎帶來負擔 。喝少量湯可促進食欲，但喝多了會形成“假飽”，限制其他食物攝入 ， 反而使老人營養不良 。

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壞習慣7：只吃軟的 。
人體功能“用進廢退” ， 如果老人因牙齒不好而只吃軟食，時間長了咀嚼能力會越來越差，且會造成身體營養不足 。因此，牙齒如果有問題需及時就醫，解決問題 ， 保住咀嚼能力 。
壞習慣8：使勁吃“粗糧” 。
粗糧，也就是全谷物，包括燕麥、黑米、薏米、小米等 。許多專家號召大家多吃些粗糧，是基于吃得不足的情況，但其實粗糧并非吃得越多越好 。一些老人頓頓粗糧 ， 攝入過多膳食纖維，會影響礦物質的吸收，引起胃腸不適 。建議老人每天主食中包含25%~30%的粗糧即可 。
壞習慣9：味覺退化，猛加調料 。
隨著衰老，味覺發生退化，讓人食而無味 。有些老人為刺激味覺，做菜時放很多調料，效果尚且不談，健康卻被傷害了 。鹽、糖攝入過多會帶來高血壓、心血管病、體重偏高等各種問題 。建議老年朋友用天然香料提味，如茴香、薄荷、花椒等 。

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壞習慣10：湯泡飯
許多人喜歡吃一口飯喝一口水（湯），或者干脆直接將飯泡進湯里，吃湯泡飯 。而這種吃法很不科學，不利于身體健康 。
因為經常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水（湯），吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗，沒有經過口腔的咀嚼消化便到了胃里，使胃的負擔增加了許多 。同時，由于水（湯）還可沖淡唾液和胃中的消化液 ， 使胃腸對食物的消化受到了影響，久而久之，則會引起消化不良，易患胃病 。另外，由于消化不充分，也會降低胃腸對食物中營養素的吸收，從而影響身體健康 。
壞習慣11：不認識鹽的危險
【年紀大了吃飯越來越馬虎 飲食方面壞習慣影響身體健康】 誰在品嘗味道之前不拿鹽罐子撒點鹽？遺憾的是這一習慣在我們中間已經根深蒂固 。大多數人除了知道鹽可以用來烹飪和調味外 ， 并不知道鈉就存在于許多食品中，因為它被用作防腐劑 。因此，最好食用不經過加工的天然食品或含鹽量低的食品 。冷盤、肉腸、罐頭、干面條和一些調味品等是含鹽量高的食品 。食鹽過量會增加患病的危險 。如高血壓、動脈硬化、冠心病、腦出血和骨質疏松 。