1. 首頁 > 生活百科 > >

沙蜆怎么炒

知識分享經驗常識

主料：沙蜆500克、干紅辣椒、花椒適量油、鹽適量、蔥姜蒜適量 。沙蜆放到清水中吐泥沙，可以放幾滴油，吐得更快 。輔料備齊切好備用 。起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜，干紅辣椒，花椒煸炒出香味 。倒入處理好的沙蜆翻炒 。炒至沙蜆開口后，放鹽調味即可出鍋 。

沙蜆怎么炒

文章插圖

主料：沙蜆500克、干紅辣椒、花椒適量油、鹽適量、蔥姜蒜適量 。
1、沙蜆放到清水中，讓它吐吐泥沙，可以放幾滴油，吐得更快 。輔料備齊切好備用 。
沙蜆怎么炒

文章插圖
2、起鍋燒油，油熱放入蔥姜蒜 ， 干紅辣椒，花椒煸炒出香味 。
沙蜆怎么炒

文章插圖
3、倒入處理好的沙蜆翻炒 。
沙蜆怎么炒

文章插圖
4、炒至沙蜆開口后，放鹽調味即可出鍋 。
沙蜆怎么炒

文章插圖
【沙蜆怎么炒】沙蜆：又名蛤蜊，屬瓣思綱舉目張的海水蜆 ， 因其主要生活在淺海沙灘中而命名沙蜆 。遼寧沿海均有生產，而以莊河縣蛤蜊島所產沙蜆最為有名 。蛤蜊島位于黃海北部，沙蜆體殼?。?略帶三角形 。個大、味鮮、肉嫩、復含蛋白質，其肉可加工成蜆子干，為人們喜食的貝類海味食品之一 。