要 。雞蛋餅要根據需要適量加水，不宜過多 。如果雞蛋餅雞蛋放得少，面粉過多，面糊較稠則需要適量加點水 。如果雞蛋放的量較多 ， 蛋中的水分完全滿足面粉糊調出來的稠度，可以不用再加水 ， 否則會使蛋糊變??，最后饼皮膸r猿尚?。

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雞蛋餅要加水 。雞蛋餅要根據需要適量加水，不宜過多 。如果雞蛋餅雞蛋放的少，面粉過多，面糊較稠則需要適量加點水 。如果雞蛋放的量較多，蛋中的水分完全滿足面粉糊調出來的稠度，可以不用再加水，否則會使蛋糊變??，最后饼皮膸r猿尚?。
雞蛋餅的做法：
1、準備材料：雞蛋2只、小蔥1根、清水120克、面粉70克、鹽2克 。
2、小蔥洗凈切碎

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3、面粉加雞蛋 。

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4、加蔥花 。

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5、加鹽 。

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6、加清水 。

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7、用手抽攪拌均勻 。

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8、平底鍋刷一層油，舀入一勺面糊轉動鍋子，讓面糊鋪平 。

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9、中小火煎到面糊開始變色，翻面再煎一會即可 。
【雞蛋餅要加水嗎】

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