【缽缽雞里面可以放什么菜】鳳爪、雞尖、鵪鶉蛋、郡肝、竹筍、豆腐干等 。缽缽雞是一種四川傳統名小吃 ， 起源于樂山，屬于川菜系 。從清代流傳至今已有上百年的歷史 。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料 ， 加上多種調料的去骨雞片拌和而成 。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色 。常見的菜品有鳳爪、雞尖、鵪鶉蛋、郡肝、竹筍、豆腐干等 。

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缽缽雞里面可以放鳳爪、雞尖、鵪鶉蛋、郡肝、竹筍、豆腐干等 。缽缽雞是一種四川傳統名小吃，起源于樂山 ， 屬于川菜系 。從清代流傳至今已有上百年的歷史 。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成 。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色 。
“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質龍紋，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然 。常見的菜品有鳳爪、雞尖、鵪鶉蛋、郡肝、竹筍、豆腐干等 。

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