都可以，但建議煮熟 。雖然紫薯生吃和熟吃的都可以，但生紫薯對于人體的胃部環境刺激比較大 。建議不要生吃太多的紫薯或者是紫薯汁 ， 因為生紫薯本身含有比較多的氧化酶 ， 而且還含有比較多糖分，生吃的太多容易引起消化不良、腹脹等不良反應 。
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【紫薯汁應該是熟的還是生的】都可以，但建議煮熟 。雖然紫薯生吃和熟吃的都可以 ， 但生紫薯對于人體的胃部環境刺激比較大 。建議不要生吃太多的紫薯或者是紫薯汁，因為生紫薯本身含有比較多的氧化酶，而且還含有比較多糖分，生吃的太多容易引起消化不良、腹脹等不良反應 。
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