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1、大米出現發黃的情況下，可能是有受潮引起的，這種情況下營養價值也會流失很多，可能還會滋生細菌，建議還是不要吃了 。
【大米發黃了還能吃嗎 大米發黃了還能不能吃】2、建議平常再買大米的時候一次性不要買的過多，一定要放在通風干燥的地方，因為受潮變質的大米，含有多種有害菌，吃了以后不但不能滿足人體的營養需求 ， 相反可能還會對身體造成一定的影響，嚴重的話可能會導致中毒 。
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