準備材料：魷魚須500克、蒜苔300克、姜絲適量、蔥段適量、鹽適量、料酒適量、芡粉適量、雞精適量、香油適量 。將魷魚須、蒜苔切成3厘米長度，汆水備用，蔥姜切細 。鍋里放油 ， 油熱后放入姜絲爆香 。將魷魚須下鍋，翻炒10秒鐘左右 。下入蒜薹繼續翻炒 。

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魷魚須炒軟的的做法：
1、準備材料：魷魚須500克、蒜苔300克、姜絲適量、蔥段適量、鹽適量、料酒適量、芡粉適量、雞精適量、香油適量 。
2、將魷魚須、蒜苔切成3厘米長度，汆水備用 。

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3、蔥姜切細 。

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4、鍋里放油 ， 油熱后放入姜絲爆香 。

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5、將魷魚須下鍋，翻炒10秒鐘左右 。

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6、下入蒜薹繼續翻炒 。

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7、加入少許鹽、雞精，淋少許水淀粉和香油，翻炒均勻即可 。
【魷魚須炒出來怎么是軟的】

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