準備食材：豆腐、胡蘿卜、青辣椒、食用油、木耳、胡椒粉、郫縣豆瓣醬、生抽、鹽 。豆腐、胡蘿卜切片，青辣椒切段 。倒入食用油，放入豆腐煎至兩面金黃 。撈出豆腐，倒入青辣椒、胡蘿卜、木耳，大火翻炒2分鐘 。加生抽、郫縣豆瓣醬等輔料 ， 翻炒均勻 。倒入豆腐翻炒均勻即可 。

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主料：豆腐100克、胡蘿卜1根、青辣椒1根 。輔料：食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫縣豆瓣醬5克、生抽5克、鹽3克 。
豆腐、胡蘿卜切片 。

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【素炒豆腐怎么做】青辣椒切段 。

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倒入食用油 ， 放入豆腐煎至兩面金黃 。

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撈出豆腐 ， 倒入青辣椒、胡蘿卜、木耳，大火翻炒2分鐘 。

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加生抽、郫縣豆瓣醬等輔料，翻炒均勻 。

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倒入豆腐，翻炒均勻 。

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