準備食材：菜心500g、油適量、鹽適量、姜適量 。菜心摘小段，去老梗洗凈 。姜剁碎；鍋燒熱燒干，倒油繞鍋一圈，讓鍋粘上油，入姜末炒香 。開大火，急火快速翻炒 ， 半熟撒入適量的鹽繼續翻炒 ， 炒至九成熟即可出鍋 。

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準備食材：菜心500g、油適量、鹽適量、姜適量 。
芥菜心摘小段，去老梗洗凈 。

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姜剁碎；鍋燒熱燒干，倒油繞鍋一圈 ， 讓鍋粘上油 ， 入姜末炒香 。

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開大火 ， 急火快速翻炒 ， 半熟撒入適量的鹽繼續翻炒，炒至九成熟即可出鍋 。
【介菜心怎么炒】

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